５月１１日 金曜日のこと。今日は、週間定期千寿荘コースです。新沢古墳遊歩道を歩いているとワラビ狩りをされている方がいて袋にいっぱい採っているのを見て、５月中旬になるのにまだあるのかと思いながら古墳に入り捜すと日当りの良い所はタケてるが、少し日陰になり易い所にはまだまだ採っても採りきれない程あります。数人の方に出会ったが少なく時期が過ぎたと思っているのでしょう。観光名所で管理が行き届き、既に古墳の草刈りが始まり、しばらくすると丸坊主になってしまう。採るのを程々にそれでも採り過ぎた。ついでにタケノコも採って帰宅する。きょうは失敗しないようにと慎重に灰汁抜きする。まずまずの出来栄えで煮炊きにして味見するが、ワラビの香り味が弱い、タケノコは良し、灰汁抜き技術にノウハウが有るようで経験なのか知識なのか、この先もノウハウ得られそうにない。
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